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焼肉、鉄板焼きのダブルヘッダー
営業の和田です。
今回は失敗してしまった話です。
当社ユニフォームは全般取り扱っておりますが、お客様は飲食店が大半です。
そんな飲食店様とお取引をしているとたまにですが役得があります。
今月は2件の新規オープン店のユニフォームを任せて頂き、ひとつは新横浜の焼肉店、もうひとつは銀座の鉄板焼きダイニング。
両店ともユニフォームの手配が終わり、同時期のオープンを待つばかり・・・
そんな時、焼肉店の方から、色々お世話になったからオープン前の試食会に来て欲しいとうれしいお誘い。
又、鉄板焼店からもオープン前日のレセプションに招待されました。
それは偶然同じ日、15時から焼肉、19時から鉄板焼きのダブルヘッダー。
朝家族に「夕食はいらないから」と言って元気に出かけた訳です。
当然昼飯は抜き、万全の状態で店舗に伺うと・・・
明日オープンというその店の工事は・・・
全然終わってません!(よくあることですが)
スタッフも工事の関係の人も忙しそうに動き回っています。
「あの~試食会は~?」と聞くまでもなく、挨拶だけして退散
うぅ~~残念
でもいいか、夜は鉄板焼きだ、しかも銀座のこの店、客単価は1万円!
期待出来ます。
最終的な打ち合わせもあるので1時間前に到着
こちらの店舗ではユニフォームの他、お客様に提供する焼肉用エプロン、トーション、コックシューズ、オリジナルプリントの風呂敷、又、女将の着物まで御注文頂きました(誠にありがとうございます)
ところが入店するなり女将から
「着物は届いているけど、腰紐と帯枕が見当たらない」とのこと
何ですって!
発注履歴を確認すると・・・
確かに無い!
当然これらがないと着付けが出来ない
この時点で開店30分前
日本橋にあるメーカーに相談すると・・・
今から大至急それらを持って駆けつけるとのこと(ありがとう!)
何とか間に合ったものの、美しく微笑む女将の表情からお怒りの色が隠せない・・・
「ではそろそろお客様がお見えになりますので・・・」
と促され、店を出たのですが・・・
って私もそのお客様なんですけど・・・
って言えるわけ無い・・・
食うことばかり考えてた訳ではございませんが、大変御迷惑をお掛けしました。
申し訳ございません
腹減った、お腹がgoogle鳴っている・・・
帰っても夕飯は無い・・・
さて今回御用意した着物は二部式加工を施し、帯もワンタッチ加工をしたもので、着物を着慣れない方でも着用することが出来ます。
但しユニフォーム用の着物といってもそれなりの価格がします。
又、付属品(帯揚、帯締、伊達締、衿芯、足袋etc.)を多く使用するので採用するには普通のユニフォーム以上に費用がかかりますが、店内に着物のスタッフがいると店の雰囲気が格段にグレードアップします。
今度は失敗しないよう十分に気を付けますので今後新しい店のオープンを考えているお客様、是非着物の採用を御検討下さい
出来ればレセプションにも誘ってください・・・
Posted by レンタルユニフォーム.jp : 2007年12月25日






